Polaznici
Tečaj je namijenjen polaznicima koji se žele upoznati sa sustavom upravljanja sigurnošću hrane, osobama koje sudjeluju ili će sudjelovati u sustavu upravljanja sigurnošću hrane u organizaciji. Tečaj je namijenjen voditeljima i članovima HACCP tima te svim sudionicima u lancu rukovanja hranom unutar organizacije.
Ciljevi
Ciljevi tečaja i ključna područja edukacije:
- Aneks L (Struktura visoke razine);
- Pojmovi i definicije;
- Detaljan pregled zahtjeva norme ISO 22000:2018;
- HACCP principi prema Codex Alimentariusu;
- Razumijevanje procesnog pristupa i razmišljanja na temelju rizika
Koristi
- Upoznavanje zahtjeva norme ISO 22000:2018;
- Stjecanje znanja za djelotvorno sudjelovanje u sustavu upravljanja sigurnošću hrane organizacije;
- Ciljevi Sustava upravljanja sigurnošću hrane
Trajanje
1 dan
Kotizacija po polazniku
200,00 € i+ PDV
Preduvjeti za sudjelovanje
–